発酵の手仕事を、季節のごはんに。

麹庭
こうじにわ

塩麹、味噌、甘酒。
ひと晩、ひと月、じっくり待つ味を
小皿と土鍋に仕立てています。

季節の小皿土鍋炊き昼夜営業

湯気の立つ土鍋ごはん — 土鍋ごはんは、炊き上がりの香りごと。

TODAY'S PLATE

推しのひと皿

発酵小皿

発酵調味料を使った季節の小皿料理 — 季節の小皿五種盛り — 仕込みの違いを少しずつ。

発酵小皿五種盛り

塩麹焼き鯖、醤油麹きのこ、甘酒人参ラペ、ぬか漬け。旬の食材を、五つの発酵で味わう盛り合わせです。

¥1,280

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店のご案内

麹庭へ

営業時間

昼: 11:30–15:00
（L.O. 14:30）
夜: 17:30–22:00
（L.O. 21:00）
定休日: 火曜

アクセス

住所: 東京都青梅市柚木町2-14-6
最寄り: JR青梅線軍畑駅から徒歩12分
駐車場: 店舗前3台／近隣提携5台

予約・お支払い

電話: 0428-00-0824
予約: 電話予約可（席予約は前日まで）
支払い: 現金・カード・交通系IC・PayPay

SEATS & TABLES

ひとりにも、
囲む夜にも。

24席

カウンター
8席

テーブル
4名席 × 4卓

白木のカウンターでは土鍋の音を近くに。テーブル席は小皿を囲む食事会にも。

カウンター8席と4名テーブル4卓の店内 — カウンター8席、4名テーブル4卓。